甘煸记品牌于2024年成立，致力于传承中式“煸”艺，愿景是让非遗辣子鸡成为中国代表。甘煸记以干煸辣子鸡为核心，独创传统烹饪工艺，产品不裹粉、现炸现煸、麻辣椒香，轻负担，更健康，深受广大年轻人的喜爱。
甘煸记独创“三炸一煸”工艺，产品现炸现煸，麻辣椒香，不裹粉或轻裹粉，更健康。甘煸记形成了“独家招牌+口味多元化+小食”的产品矩阵，招牌产品脆皮辣子鸡、辣子鸡贝贝、无骨辣子鸡等，有招牌辣、微辣、孜然等多种口味，还有香酥炸物小吃系列，满足全年龄段消费。
截止目前，甘煸记品牌门店已达160多家。甘煸记采用食品加工中央工厂和仓储配送中心，获得食品生产许可SC认证，所有产品原料统一制作，通过冷链配送至门店，确保品质与安全。